Tò mò thiên đàng ẩm thực Nhật trước tiên tại Việt Nam - am thuc -

Với không gian đậm chất Nhật phiên bản, cùng 6 nhà hàng không giống nhau phục vụ những món ăn nổi tiếng của Nhật với thực đơn cùng các tầm giá đa dạng, Oedo Alley hẹn hứa hẹn là điểm đến thú vị cho cả mái nhà.

 

Làng ẩm thực Oedo Alley vừa chính thức đi tham gia hoạt động tại lầu 5, Saigon Centre, TPHCM từ ngày 30/7/2016. Đây được xem là làng ẩm thực Nhật Bạn dạng đầu tiên ở Việt Nam, giúp các mái ấm chỉ cần đến một nơi mà có thể tò mò hoàn toản những tinh hoa ẩm thực xứ sở mặt trời mọc.

Làng ẩm thực gồm 6 nhà hàng, Sushi Sen- dịch vụ các món sushi, sashimi vô cùng tươi ngon, Tayoma Udon gồm các món mì udon trứ danh vùng Sanuki, Botejyu với các món bánh xèo lâu đời bậc nhất Nhật phiên bản, Goumet dịch vụ các món đặc sản của địa phương, Tokyo Sundubu phục vụ món soup tào phớ Hàn Quốc nhưng được đóng hộp theo kiểu Nhật, và Ramen Bankara với muôn nghìn những món mì ramen ngon lừng danh không chỉ ở Nhật mà còn nhiều nơi trên quả đât.

Phần nhiều các nhà hàng đều là lần trước tiên được nhượng quyền về vn. Đây là những thương hiệu được người bạn dạng xứ ưa thích tại Nhật.

 

Oedo Alley với môi trường đậm văn hoá Nhật, được thiết kế tương đồng, hài hoà nhưng vẫn tạo được bạn dạng sắc riêng cho từng nhà hàng. Ăn uống những món ngon của Nhật trong môi trường đậm bản sắc như vậy sẽ giúp khách khứa cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của ẩm thực xứ hoa anh đào.

 

Ông Tamotsu Kurokawa đang thực hiện thao tác nặn bột để đóng hộp mì

Cũng không khó để tò mò sâu về từng món ăn của Nhật, bởi hồ hết nhà hàng ở đây- ví dụ như Tamoya Udon được thiết kế theo cách thức bếp tạo dựng. Khách hàng có thể nhìn trực tiếp món mình vừa mới đặt được khiến cho như thế nào. Giá cho một món ăn ở đây khoảng trong khoảng 29.000- 69.000 đồng.

 

Nhà hàng Tokyo Sundobu phục vụ món canh tào phớ Hàn Quốc nhưng được đóng chai theo kiểu Nhật. Có thể nói đây là điểm phá cách và thu hút của làng ẩm thực Oedo Alley.

 

Các món sushi tại nhà hàng Sushi Sen phục vụ nhiều chủng loại các món sushi với đa dạng mức giá giúp khách khứa có thêm phổ biến lựa chọn.

 

Nhà hàng Gourmet dịch vụ các món ăn đặc sản của từng địa phương là các set cơm với nhiều chủng loại phổ thông món ăn sản xuất từ cá hồi, giết bò, làm thịt heo hay lươn nhật…

 

Các món mì ramen đi kèm với nước súp, là một trong những món ăn tầm thường và chuộng nhất Nhật Bạn dạng.

 

Điểm khác biệt của món bánh xèo ở Botejyou là lớp sốt mayonaise (vốn chỉ dùng với món lạnh) được phủ lên lớp bánh vẫn còn nóng nực toả hương trên bàn nướng teppan.

 

Ngoài ra các món bánh xèo, Botejyu còn dịch vụ phổ biến món bánh đặc sắc. Món bánh Takoyaki- bánh bột nướng nhân bạch tuộc là một món rất đáng để nếm thử. Trước khi chạm tham gia lớp vỏ bánh làm cho bằng bột thuần chất, bạn sẽ được nếm thử mực khô mỏng mảnh như giấy nhưng ngọt và vẫn còn nguyên hương vị của mực tươi. Sau khi cắn ngập răng tham gia lớp vỏ bánh, bên ngoài dai, bên trong mềm và ngọt, bạn gặp gỡ một lớp rau củ sần sật, và chạm đến miếng bạch tuộc vừa đủ dai, toàn vẹn ngọt. Cuối cùng là làn hương nóng bức toả ra chan hoà tạo cảm giác cực kì ngon miệng và khác lạ.

Làng ẩm thực Oedo Alley hứa hẹn mang đến hưởng thụ toàn vẹn về văn hoá và ẩm thực Nhật.

Xem nhiều hơn: tin du lịch