Bí quyết khiến cho trứng cuộn rán, đơn giản cho ngày mát trời

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 3 quả trứng gà to

- 3 muỗng canh nước dashi (nước chiết xuất từ rong biển và cá bào của Nhật)

- 1 muỗng canh rượu mirin (rượu nấu ăn của Nhật)

- 1 muỗng canh xì dầu

- 2 muỗng cà phê trục đường

- 2 nhúm muối

Chú ý: Bạn có thể tậu các gia vị trên ở các văn phòng phẩm bán đồ Nhật. Đương nhiên, bạn cũng không cần các gia vị trên, có thể khiến cho trứng cừu kiểu gia vị vietnam như nước mắm, đường, bột ngọt...

PHẦN 2: SƠ CHẾ

Xem thêm cách làm cho trứng cuộn cừu dưới đây.

- Khuấy đều các gia vị trong một bát.

 

Trứng gà tấn công tan trong một bát lớn.

 

Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị vào trứng gà, khuấy đều.

 

PHẦN 3: CHẾ BIẾN

Bước 1: Dùng giấy chặm dầu, thoa một lớp dầu ăn mỏng dính trong một chảo chống dính nhỏ dại hình chữ nhật.

 

Bước 2: Đun hot chảo, sau đó, đổ một ít trứng vào để tráng một lớp mỏng dính. Khi mặt trên của trứng se lại, nữ tính sử dụng đũa cuộn trứng.

 

 

Đẩy cuộn trứng sang một góc chảo rồi tiếp diễn thoa một lớp dầu mỏng manh lên chảo, đổ thêm một lớp trứng mỏng mảnh nữa. Khi mặt trứng se, sử dụng đũa, cuộn trứng từ cũ sáng trứng mới và lại đẩy cuộn trứng này về góc chảo.

 

 

Làm gần giống cho tới khi hết trứng. Nếu cuộn trứng to toàn diện, bạn thể để lại để làm cho mẻ trứng mới.

 

Bước 3: Đổ cuộn trứng nhẹ nhàng ra mành tre, cuộn mành tre lại, dùng chun cột nhẹ mành tre. Để trứng tương tự trong 5 phút sau đó cho ra, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa.

 

 

Trứng cuộn rán ăn với tương ớt hay xì dầu đều ngon!

 

Chúc khách hàng chiến thắng và ngon miệng với cách làm cho trứng cuộn rán!

Xem nhiều hơn: am thuc