Phương pháp làm bò khô miếng tại gia cực ngon và đơn giản

Nguyện liệu:

- 500 gr thịt bò

- 4 muỗng canh sả băm gầy; 1 miếng riềng băm; 2 tép tỏi băm; 2 muỗng canh bột ngũ vị hương; 2 muỗng canh ớt khô; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phế truất muối; 1 muỗng cà phê con đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh phê bột nghệ

Chấp hành:

Bước 1: Thịt bò rửa tinh khiết, lau khô cho hết tham gia tô cùng với các gia vị sả, tiêu... phía trên, mang căng thẳng trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô giết mổ để ít ra 1 tiếng cho làm thịt thấm hay cho tham gia ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Bước 2: Xếp từng miếng giết mổ bò lên chảo rim với lửa bé bỏng 5 phút cho nước trong giết tứa ra, sau đó tăng lửa hơi cao một chút tiếp diễn rim cho nước rút hết vào giết thịt nhìn khô là tắt bếp.

Bước 3: Chờ giết thịt nguội, bạn sử dụng cây cán bột cán bột bạn miếng giết hơi dẹt rồi xé miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho giết mổ tham gia khay có lót giấy sáp. Lò nướng khiến hot 15 phút trước ở nhiệt độ 100 độ C. Sau đó cho khay làm thịt vào sấy cứ 5-7 phút là trở thịt 1 lần. Cứ sấy như thế cho tới khi miếng thịt bò khô ráo là được.

Bảo quản giết bò khô xé bằng cách thức cho vào hộp/hủ để nơi thoáng mát.

Chúc khách hàng chiến thắng và ngon miệng với bí quyết làm thịt bò khô!

Xem thêm: ẩm thực