Cách làm cho nộm giá đỗ giòn ngon thanh mát

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Giá đỗ: 300g

- Tôm bóc nõn: 150g

- Tỏi tây: 3 nhánh nhỏ xíu

- Gia vị

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM GIÁ ĐỖ

	Bước 1: Giá đỗ rửa sạch sẽ cát, ngâm chút nước muối cho sạch sẽ. Sau đó đun sôi một nồi nước, thả giá đỗ vào, chần thật nhanh rồi vớt giá đỗ, cho vào một chậu nước lã.
	Bước 2: Tôm bóc vỏ rửa tinh khiết, rút chỉ đen ở sống lưng, tẩm chút gia vị cho ngấm. Phi thơm hành, tỏi cùng chút dầu ăn rồi cho tôm tham gia đảo đều. Đun trên bếp khoảng 5 phút, khi tôm chuyển màu, thịt săn lại thì tắt bếp, cho tôm ra bát.
	Bước 3: Ớt rửa sạch sẽ thái lát nhỏ tuổi. Tỏi tây rửa tinh khiết, chần qua với nước sôi rồi vớt ra thái khúc dài bằng giá đỗ.
	Bước 4: Khi nào gần tới bữa ăn, mang các nguyên liệu đã chuẩn bị trộn đều với nhau (giá đỗ, tôm, tỏi tây, ớt) cùng gia vị cho vừa ăn.

Nộm giá đỗ giòn ngọt lại có đủ vị chua cay, mặn ngọt cực kì thú vị.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bí quyết khiến nộm giá đỗ!

Đọc thêm: ẩm thực