Bí quyết khiến cho canh đầu cá hồi đơn giản, vừa ngon vừa bổ

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 đầu cá hồi, bổ đôi, rửa tinh khiết, để ráo rồi ướp chút muối và cá

- 1 miếng nhỏ tàu hũ non, thái miếng vừa ăn

- 2 nhánh hành lá, thái khúc

- 1 củ cà rốt, thái khoanh

- 1 miếng gừng, thái lát

- 1 tép tỏi, băm bé nhỏ; 1 củ hành tím, băm ốm; 1 nhúm ngò (rau mùi ta)

- 1.5 tô nước sôi, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tuyến phố, 1/2 muỗng cà phê muối

PHẦN 2: CHẾ BIẾN

 

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu tham gia, chờ dầu nóng rồi phi hành tỏi thơm rồi cho đầu cá vào rán sơ.

Tiếp đến, cho nước sôi vào cùng gia vị, đun sôi 2 phút. Sau cùng cho cà rốt và tàu hũ non vào nấu một vài phút cho phần nhiều đều chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp, thả hành lá vào.

Múc canh đầu cá hồi ra bát, cho ngò và rắc chút tiêu là hoàn tất. Món này sử dụng hot với cơm rất ngon.

Chúc quý khách thắng lợi và ngon miệng với cách thức nấu canh đầu cá hồi!

Xem tại: du lịch