Bánh Trung thu rau câu vị nhãn thơm ngon | phương pháp khiến bánh trung thu rau câu long nhãn

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 10 g bột thạch rau câu

- 20g bột cốt dừa; 500g nhãn; Một miếng thanh long đỏ ép lấy nước để tạo màu cho bánh; 100g tuyến phố; 1,5 lít nước

- Khuôn bánh Trung thu

PHẦN 2: CHẾ BIẾN

Xem thêm phương pháp làm cho bánh Trung thu rau câu vị nhãn dưới đây!

Bước 1: Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt, 2/3 lượng nhãn cho vào máy xay, xay nhuyễn để hòa cùng bột thạch rau câu. 1/3 lượng nhãn còn lại cắt nhỏ dại để tạo nhân cho bánh.

Bước 2: Cho phần nhãn xay nhuyễn cùng nước lọc tham gia nồi, cho bột rau câu tham gia khuấy đều cho tan rồi thêm các con phố, để khoảng 5 tới 10 phút cho bột rau câu nở.

Bước 3: Đặt nồi thạch lên bếp đun sôi thì cho bột nước cốt dừa vào, khuấy đều cho tan. Thạch sôi quay về thì đổ ra một lượng bằng ½ bát ăn cơm, sau đó cho vào bát đó nước thanh long đỏ vừa ép để tạo màu hồng đậm.

Bước 4: Vẫn tiếp tục đặt nồi thạch trên bếp đun nhỏ xíu lửa, nếm vị ngọt vừa ăn. Sau đó cho phần nhãn đã cắt ốm vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Đổ phần thạch màu hồng đậm tham gia khuôn, đợi 1 phút thạch se se lại thì đổ tiếp thạch nhãn vào cho hết khuôn. Chờ cho thạch nguội thì cho tham gia ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng đại dương.

Sau 2 giờ bánh Trung thu rau câu vị nhãn đông cứng và mát lạnh. Nữ tính tách bỏ khuôn rồi thưởng thức.

Chúc quý khách thành công và ngon miệng với phương pháp khiến bánh Trung thu rau câu vị nhãn!

Có thể bạn quan tâm: tin du lịch